01Dueño y fundador
Eduardo Puente
“El que abre a las 8 y cierra a las 3.”
Nosotros · Eduardo, Dalila y la familia
la familia detrás del salón
Eduardo, Dalila y todo el barrio que se ha vuelto familia.
La historia
Eduardo y Dalila abrieron La Rampa en 2020. Traían años cocinando cubano para su casa, para la familia, para los vecinos que caían por la tarde a pedir un platico. Cuando abrieron el local en 1366 E 4th Ave, la idea era clara: que el barrio comiera como en casa.
Al poco tiempo, el salón empezó a llenarse los fines de semana con gente que quería quedarse más tiempo. Se hizo natural: música en vivo el viernes, la barra abierta hasta tarde el sábado, un DJ el domingo por la tarde. El restaurante se volvió venue sin dejar de ser restaurante.
Hoy es las dos cosas. Cafetería y almuerzo entre semana desde las 8 AM. Venue con música en vivo, cocktails y salón lleno viernes y sábado hasta que se levante el último.
Jose Manuel Castellanos te recibe en la puerta. La cocina sigue haciendo lo suyo, con el mismo cariño de casa. “El lugar para pasarlo bonito” — eso lo dicen los clientes, no nosotros.
El equipo · Cada día en el salón
los que están cada día
01
02Co-propietaria
Dalila
“La receta de casa está en su mano.”
03Anfitrión
Jose Manuel Castellanos
“El que te recibe y sabe tu nombre a la segunda visita.”
El nombre · Vedado · La Habana · 1958
Por qué se llama La Rampa.
La Rampa es una esquina de La Habana — Calle 23 con L y M, en el Vedado. En los años 50 y 60 era el corazón del nightlife cubano: el Cine Yara, el Cine La Rampa, el Cabaret Tropicana. De día se tomaba café con leche y se comía bistec de palomilla. De noche había boleros, guaracha, cabaret hasta la madrugada.
Cuando abrimos en Hialeah en 2020, decidimos llamarnos La Rampa porque queríamos exactamente eso: un lugar que fuera café al mediodía y salón de música a medianoche. La misma esquina, la misma alegría, otra ciudad.
“La Rampa — esa esquina donde el día no termina y la noche empieza temprano.”
1366 E 4th Ave · Hialeah · FL
Vente a conocernos.
LA RAMPA · HIALEAH DESDE 2020 · EDUARDO · DALILA · JOSE MANUEL · TODA LA FAMILIA